酿酒工程专业怎么样_酿酒工程专业就业方向及前景分析

　　酿酒工程专业怎么样？很多考生和家长都对这个问题比较关注，想要充分了解酿酒工程专业，就要看酿酒工程专业的就业前景、就业方向，以及酿酒工程专业的考研方向、公务员的岗位等信息，下面为大家整理了关于酿酒工程专业的详细介绍，希望可以帮助到大家。


　　酿酒工程专业简介

　　下面是关于酿酒工程专业的详细介绍，通过这些介绍，大家可以更全面的了解酿酒工程专业，具体介绍如下：

　　本专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

　　酿酒工程专业就业前景和就业方向

　　在选择酿酒工程专业前，很多人都非常关注酿酒工程专业好不好就业、可以从事哪些行业、工作薪资状况怎么样等问题，下面就为大家带来酿酒工程专业的就业前景和就业方向：

　　本专业的发展潜力很大，毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。

　　酿酒工程专业学什么？

　　酿酒工程专业主要学习：

　　分析化学、有机化学、动物生理学、生物化学、生物学、分子生物学、微生物学、葡萄品种学和栽培学、果实贮躲保鲜学、葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴评学、葡萄酒工程学、葡萄酒庄园设想与治理、食品营养与卫生学、实用企业治理学、市场营销学等；

　　酿酒工程专业属于什么大类？

　　专业代码：82705

　　专业类别：食品科学与工程类

　　门类：工学

　　学科授予门类：工学

　　修业年限：四年

　　酿酒工程专业考研方向

　　食品科学

　　本专业(学科代码:083201)培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

　　发酵工程

　　发酵工程(学科代码:082203)是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分,是生物工程技术产业化的关键。发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

　　食品工程

　　此专业为专业硕士。专业硕士和学术学位处于同一层次,培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求,培养各行各业特定职业的专业人才,其目的重在知识、技术的应用能力。

　　生物工程

　　此专业为专业硕士(学科代码:085238)。专业硕士和学术学位处于同一层次,培养方向各有侧重。专业硕士主要面向经济社会产业部门专业需求,培养各行各业特定职业的专业人才,其目的重在知识、技术的应用能力。

　　酿酒工程专业考公务员的岗位

　　农业执法岗，城管监察，劳保监察岗，安全执法岗等职位。每年公务员考试都有许多职位，酿酒工程专业可以报考的岗位也有很多，届时，官方会有职位表可供下载查看，只要符合相关要求即可报考，如果没有酿酒工程专业报考的公务员岗位，大家也可以报考“不限专业”的岗位。

　　酿酒工程专业适合女生吗？

　　很多女生在报考酿酒工程专业的时候，都会犹豫这个专业适不适合自己，其实，适合与否还是看自己对酿酒工程专业感不感兴趣，大部分专业都和性别关系不大，兴趣才是最好的老师，只要把自己的专业学精、学通，才会有更广阔的发展空间。

　　酿酒工程专业排名

序号	学校代码	学校名称	评选结果
1	10019	中国农业大学	A+
2	10295	江南大学	A+
3	10403	南昌大学	A
4	10307	南京农业大学	A-
5	10335	浙江大学	A-
6	10504	华中农业大学	A-
7	10561	华南理工大学	A-
8	10057	天津科技大学	B+
9	10152	大连工业大学	B+
10	10224	东北农业大学	B+
11	10264	上海海洋大学	B+
12	10299	江苏大学	B+
13	10423	中国海洋大学	B+
14	10564	华南农业大学	B+
15	10712	西北农林科技大学	B+
16	10011	北京工商大学	B
17	10129	内蒙古农业大学	B
18	10157	沈阳农业大学	B
19	10183	吉林大学	B
20	10353	浙江工商大学	B
21	10359	合肥工业大学	B
22	10389	福建农林大学	B
23	10635	西南大学	B
24	10086	河北农业大学	B-
25	10193	吉林农业大学	B-
26	10240	哈尔滨商业大学	B-
27	10248	上海交通大学	B-
28	10327	南京财经大学	B-
29	10463	河南工业大学	B-
30	10496	武汉轻工大学	B-
31	10566	广东海洋大学	B-
32	10213	哈尔滨工业大学	C+
33	10223	黑龙江八一农垦大学	C+
34	10337	浙江工业大学	C+
35	10390	集美大学	C+
36	10462	郑州轻工业学院	C+
37	10466	河南农业大学	C+
38	10538	中南林业科技大学	C+
39	10559	暨南大学	C+
40	10610	四川大学	C+
41	10167	渤海大学	C
42	10386	福州大学	C
43	10464	河南科技大学	C
44	10589	海南大学	C
45	10623	西华大学	C

　　专业排名是一个非常系统、复杂的工程，并非简单一张排名表就能说明问题，相关权威机构并未给出关于酿酒工程专业排名，以上排名表仅供参考，不具实际意义。

　　酿酒工程专业简介和就业方向就为大家介绍到这里，想要了解更多专业的就业前景和就业方向，以及各专业的排名等内容，请点击访问：专业栏目。

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