发酵工程考研专业介绍及就业前景分析

　　大家在挑选考研专业时，很多人对发酵工程专业比较感兴趣，为了帮助大家进一步了解这个专业，下面整理了发酵工程考研专业介绍及就业前景分析，希望对大家有所帮助。


　　发酵工程考研专业介绍

　　发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术——生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。发酵工程是建立在细胞纯培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶和利用现代生物化工大分子分离纯化技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养以便获得各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域。 发酵工程是生物工程的核心技术，也是医药生物工程和农业生物工程实现产业化的桥梁。

　　发酵工程专业就业前景

　　毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关等)、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作;也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。

　　发酵工程专业研究方向

　　(01)生化分离与分析技术

　　(02)微生物工程

　　(03)微生物产品及发酵工艺

　　(04)微生物工程及其利用

　　(05)生物化工下游技术

　　(06)生物质与生物能源

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