粮食、油脂及植物蛋白工考研专业介绍及就业前景分析

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　　粮食、油脂及植物蛋白工考研专业介绍

　　“粮食、油脂及植物蛋白工程”学科主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。本学科与“食品科学”、“农产品加工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

　　粮食、油脂及植物蛋白工专业就业前景

　　1.专业还行，在粮油行业就业的多些，也可以从事其他食品和生物行业工作。相对而言比较好就业，天南海北粮油企业比较多的，双汇、中粮、雨润、以及各地粮食油脂企业，均有较多的工作机会.

　　2.能从事食品开发、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等相关企事业部门工程技术部门。

　　3.各类食品公司

　　4.准确的说是油脂的就业好

　　粮食、油脂及植物蛋白工专业研究方向

　　01 谷物化学

　　02 蛋白质资源利用与肽化学

　　03 油脂生化

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